• Agir sur les comportements nutritionnels : Réglementation, marketing et influence des communications de santé 

      Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm) (EDP Sciences, 2017)
      Face à l’augmentation du surpoids, de l’obésité et de certaines maladies chroniques, de nombreux pays ont pris des mesures pour inciter les populations à avoir une alimentation saine et à faire régulièrement de l’activité ...
    • Alcool : Effets sur la santé 

      Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm) (Les éditions Inserm, 2001)
      Les effets de l’alcool sur la santé font aujourd’hui encore l’objet d’une importante recherche. Les travaux nous apprennent que ces effets dépendent non seulement des niveaux de consommation, mais également de la susceptibilité ...
    • Carences nutritionnelles : Etiologies et dépistage 

      Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm) (Les éditions Inserm, 1999)
      Dans des circonstances très diverses, physiologiques ou pathologiques, l'équilibre nutritionnel peut être rompu. Au cours de la croissance ou de la grossesse, des besoins supplémentaires non satisfaits peuvent entraîner ...
    • Croissance et puberté : Evolutions séculaires, facteurs environnementaux et génétiques 

      Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm) (Les éditions Inserm, 2007)
      Dans la plupart des pays occidentaux, la taille moyenne atteinte à l’âge adulte a augmenté depuis la deuxième moitié du xixe siècle. Néanmoins, cette tendance commence à s’infléchir dans certains pays sans que l’on en ...
    • Inégalités sociales de santé en lien avec l’alimentation et l’activité physique 

      Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm) (Les éditions Inserm, 2015-06)
      En France, comme dans d’autres pays, il existe de fortes inégalités sociales de santé comme en témoignent les différences de morbidité et de mortalité selon la position socioéconomique. L’alimentation et l’activité ...
    • Maladie d'Alzheimer : Enjeux scientifiques, médicaux et sociétaux 

      Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm) (Les éditions Inserm, 2007)
      La maladie d’Alzheimer est une véritable pathologie et non un simple effet du vieillissement même si elle se révèle, le plus souvent, aux âges avancés de la vie. La détérioration progressive intellectuelle et physique ...
    • Maladies parodontales : Thérapeutiques et prévention 

      Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm) (Les éditions Inserm, 1999)
      Après avoir billait le point sur les étiologies et les modalités de traitement, de l'antibiothérapie aux techniques plus sophistiquées de greffes et de restaurations tissulaires, le groupe d'experts réuni par l'Inserm a ...